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春季养生为何吃甘食品

参草堂2个月前 (06-16)春季养生98

唐朝著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春季饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春季要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医认为,春季与5脏中的肝脏相对应,很容易产生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食品正常消化吸收。甘味食品能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春季阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的缘由之1。中医所说的甘味食品,不但指食品的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食品中,首推大枣和山药。现代医学研究表明,常常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米1起煮粥,不但可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等沾染病的概率,因此非常合适春季食用。除大枣和山药以外,甘味的食品还有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、藊豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃1些。另外,要少吃黄瓜、冬瓜、绿芽菜等寒性食品,它们会阻碍春季体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食品,能起到祛阴散寒的作用。另外,我国北方大部份地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食品,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有1定的减缓作用。

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